by admin | Dic 8, 2023 | Noticias
Actividad antioxidante de extractos de toronjil encapsulados con proteínas de semilla de calabaza...
by admin | Dic 8, 2023 | Noticias
Análisis del impacto ambiental del proceso artesanal de producción de mezcal Durante la producción artesanal de mezcal, se generan residuos que impactan al medio ambiente. Estudios realizados en otras bebidas destiladas, se ha evaluado el impacto ambiental que generan...
by admin | Dic 6, 2023 | Noticias
DIVERSIDAD MICROBIANA EN LA FERMENTACIÓN DE MEZCAL ARTESANAL: UN ESTUDIO METAGENÓMICO El mezcal es una bebida alcohólica destilada mexicana que se elabora a partir de cabezas de agave, plantas de la familia Agavaceae, en particular del género Agave. Durante la...
by admin | Dic 6, 2023 | Noticias
PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LIMÓN PERSA PARA EXPORTACIÓN DESPUÉS DE APLICACIONES PRECOSECHA DE GIBERELINAS En esta investigación se evaluó el efecto del ácido giberélico en la producción de limón persa calidad Japón, aplicado en distintos periodos y dosis y se...
by admin | Dic 4, 2023 | Noticias
Influencia en las propiedades funcionales de un yogur adicionado con harina de Persea americana Mill.LINEA DE INVESTIGACIÓN: ALIMENTOS FUNCIONALES E...
by admin | Dic 4, 2023 | Noticias
Caracterización de la microbiota del Queso Seco de la Tierra Caliente de Guerrero LINEA DE INVESTIGACIÓN: BIOPROCESOS...
